クチコミごはん

随分昔に「和のおかず」という本を読んで、料理について、また、食べるということについて、温かさと深さを感じて、以来、ずっとお伺いしたかったお店。　 ミシュランをお断りしたとか、有名人が通っているとか、...(lavandulaさん)

今日は小生の誕生日。初めて京味を訪れました。お昼のお食事をよばれました。 格子戸を開けて中に入ったら、伝説の西さんがカウンターの外に出ておられて、早速にもお目にかかり、心が震えました。 ９席のカウン...(遥文さん)

新橋の、いや東京の和食(京料理）で不動の名声の京味さん。 知人の紹介で行きました。 もはや料理界の人間国宝とも名高い西さんのお店です。 味はさることながら、 その気さくなお人柄に常連客はあしし...(handmadeさん)

一見様お断りとされていますが それは一時期、当日の無断キャンセルなどが 相次いだからです。 カウンターは基本的には写真禁止、 この雰囲気を壊してしまいますので写真を撮ろうと思いません。 予約の取れ...(マダム スフレさん)

店に入っての印象は、料理人が多いこと多いこと。みなさん修業されているんですねぇ。 当のご主人はお客さんと話したり、弟子に支持したりと、忙しそうですが さすがに自分で作っている感じではありませんでし...(manamongmenさん)

日本人に生まれたことを一番うれしく感じることができる瞬間。 それは美味しいお出汁を味わえるときと、鮨（魚介）を口にするとき。 旬の食材を料理人の感性で仕上げた料理を楽しむことは もちろん視覚効果もあ...(呑助さん)

【再訪】２カ月ぶりに知人と訪問。 鳥茂の社長、酒巻さんも来るはずだったのですが、なんと可哀そうに痛風で来られず。 今回も入ってすぐ右側の個室の利用でしたが、カウンターにお客さんがたくさんいらしていたの...(うどんが主食さん)

秋､冬を中心に５回ほど訪問しました､､､ネットやメディアの情報ほど玉石混淆ですね。 お若いころは素晴らしかったとおもいます。 近年はネットで店を知って予約したような一見客が増えた気がします。　 当方...(wagokoroさん)

言うまでもなく、西さんのお店。しかも素材は最高のものを揃えている。 入口右横には4名の個室、入口から先のカウンターは9席のお店。 早速お料理ですが、 ・粕汁　◎ やはり京料理でしょうか、粕汁には...(まぐろくんさん)

【2012年3月】 最初はレブーを書くのを止めようと思った。 何故って？自分と稚拙な文章力と　のボキャブラリーでは伝わらないと思ったから。 でもここまで食べログ書いてきて今更それって単なる逃げやと...(むすぬさん)

まず 最初はあたたかい酒粕をつかった一口椀のようなものでかなり心をつかまれた。ふと店内を見渡すと客層もすごいカウンターうえにはそうそうたる方の名前が提灯に！ 芋の茎 や 琵琶湖のあまごそしてめひかりな...(はげちょんさん)

2012/03 お腹が一杯となり、琵琶湖の”もろこ”を、お土産としてもらいました。 翌朝、またまた、一人での、贅沢な朝食となりました（笑）。 「京味」での写真撮影は禁止となってます。 撮ることや...(bottanさん)

まさに東京和食の最高峰といえるお店です。 全ての料理がシンプルでかつ深い。 いらぬ飾りを排し、その素材をどうすれば 一番おいしく食べれるか、それに素直に向き合い 完成させた料理ばかりです。 ...(鮎丸さん)

今回のお店は、東京、新橋の和食料理のお店　「　京味　」　さんです。 数ある東京の高額和食のお店の中でも請求額が高い割烹店。東京でも最高峰と呼び声が高いです。 主人の西健一郎さんの本「日本のおかず」...(食いしん坊ライオンさん)

京味ではじめて迎える睦月。お正月ということもあって食べきれないほど濃厚な内容。京料理の顔見世？京の雑煮はもちろん白味噌で。春の訪れを告げる、白魚の天ぷら。海鼠とこのわたの酒肴。芽いもの煮物、生姜で無病...(天ちゃんさん)

新橋の路地裏にある、あまりにも有名な日本料理店。 常連の方からお誘いを受けたときだけなのですが、ときどきうかがっています。 高級感のある料亭といったかんじではなく、古い日本家屋のような外観に意外さを...(K21さん)

先日お伺いした、お店「京味」 東京にありながら京都を越えた京料理と謳われ、 名店の名をほしいままにする店。ミシュランの 3つ星を敢えて断わったのはあまりにも有名。 店内に飾られた、常連の提灯、政財界...(スタートレックさん)

時期的に秋の食材料理が美味しい時期で、優しい味付けが良かったです。当日は少し風邪気味だったのですが、食欲がわいてきました！言葉で表現しきれないですが幸せな気分になるお料理ばかりです。カウンターでの食事...(ｓａｔｏｍｉ ｋｕｕさん)

京味 07'ミシュラン3星を断った2店の内の一店です。元々裏千家の支援で東京に出店したと聞きました。 兎に角美味い、定番の明石の鯛の造り・仕上げの鮭のハラスご飯・自家製葛切りを残したという人はいないと...(Ｐ948さん)

仕事の関係で東京に行ったとき、接待してもらいました。 恥ずかしいことですが、東北育ちの俺には、こちらのお店まったく知りませんでした。 食べログで見てみると俺の地元には存在しないほどの高評価のおみせなの...(キミがいるから俺がいるさん)