クチコミごはん

女将さんが若いころ、北海道に憧れて富良野のペンションでアルバイトしていた事があるそうです。 ご主人は「この地大津は、大自然の真ん中で、冬には雪が積もり、四季の移り変わりが奇麗だ。 食材の宝庫で熊も出て...(北野良さん)

素晴らしいです＾＾ 金色の出汁の上品な甘さ、旨み 熊と猪といただきましたが、どちらも上記の出汁で まろやかに、そして絶品に仕上がります。 〆のうどんの美味しいこと！ 今までで一番のうどんになりまし...(鼻糞ボン吉さん)

この店を初めて訪れたのは、超グルメな私の親友が企画したグルメ会でした。 色々おいしい店を彼には教えてもらいましたが、その中でもここの熊は秀逸でした。 毎年冬になると、ここに集まって、絶品の熊に舌鼓...(Dr.ギオットさん)

　滋賀県大津市。その山深い里に、多くの美味しい物好きな人々の心を虜（とりこ）にし、日本屈指と言っても過言ではないほどの山の天然の食材の旨味を最大限に引き出す料理の名店があります。それが、こちらの｢比良...(フェルゼン伯爵さん)

此度京より足を伸ばしたるは音に聞こえし比良山荘、諸賢兄数多侍らいける中に駄文連ねるは雑魚の魚々混じり。 されど恥を覚悟の一筆啓上、しかとご覧じ候。 斯くなる店は旅荘に非ずして割烹山荘とでも称すべきか...(Henri　Ⅳさん)

僕(やつかれ)類稀(たぐひまれ)なる貧乏舌（びんぼふじた）。 まともなる獸肉(もゝんぢい)啖（くら）ひし前例(ためし)、指（ゆび）を折（を）りて數（かぞ）ふるほど。 此度(こだみ)は味神樣（あぢが...(酔狂老人卍さん)

熊鍋を食いにこのお店に伺う。 通り道に雪が積もっていて車が通れず地元の方が丁度、除雪作業をしていて運良く駐車場に入れる。 今回は試運転に持って来たαNEX-5NDの写真を使うはずだったのだが、JP...(タンカ　PIZZAさん)

ワインで知り合った友人に、ジビエを食べにいきましょうと誘われて、むかった先は・・・・・・ 山の中に一軒ぽつんとある旅館比良山荘。名前は存じておりましたが、かなり山奥です。 ついて出されるお茶にほっ...(エッグログさん)

２０１１　１０　２７　 うちの嫁さんは　魚が嫌いです。魚といっても刺身や寿しは好んで食しますが、三枚におろしていない焼き魚が駄目です。 どうやら上手く身をとれないのと　腹あたりの苦味が駄目らしいで...(ナルミ君さん)

昔から鮎は近くの川で沢山捕れていたので、 塩焼きはもちろんですが燻製やら甘露煮やら 色々と食べ慣れているつもりでしたが ここの鮎は全く別物と思えるほど美味しくて正直驚きました。 驚きと言うより感動で...(龍馬のブーツさん)

私が食べログを始めた4年前からBMしていたお店。 BMが長すぎてカビが生えそうでしたが、爆発シリーズ第2弾で やっと行けました。 この日はあいにくの雨模様。けれど山肌を立ち上る水蒸気が ところどころ...(食いしんぼりんさん)

ずっと気になっていたこちらにようやくお伺いすることができました。1泊しましたが宿泊施設としての評価ではなく、食事のみの評価をさせていただきました。 夕食は、鮎食べコースを頂きました。鮎は塩焼きだけで...(あらん・ろべーるさん)

食べログは勿論、サライやdancyuにも載っていた比良山荘の鮎ごはん。ずっと食べたいと思っていました。せっかく行くなら初夏の鮎の香りの良い時期とか、松茸の時期に子持ち鮎と合わせるほうが美味しいでしょう...(PLEYELさん)

京都から車で１時間ほど。静かな山中に佇む懐石料理店です。 かつて初夏にこちらで鮎をご馳走になったことがあり、 しばらく鮎と聞けばその味が蘇ったくらい、強烈なインパクトを受けたもの。 今回、京都にい...(ジェフィー88さん)

夏になると鮎が食べたくなる・・・。 しかも懐石の中で1～2匹食べるんじゃなく、がっつり食べたい。 そういう時に行きたくなるのが、比良山荘。 ひと夏に一度行くと、もう鮎は他で食べなくていい。 今...(kyo-taroさん)

学生時代以来の叡山の根本中堂の中空の仏の世界を見てから、18.8kmの奥比叡パークウェイを走り 琵琶湖大橋のある477号に出て国道367号線を若狭街道へ向けて走っていく。狭い山間部の道だが交通量も多い...(青空そんぼさん)

夏は、比良山荘さんで鮎食べをしたいという思いが、やっと叶いました！ 　形の揃った最高の１０センチ強サイズが、一人あたり７尾供されました。このサイズは、頭や骨も１尾丸ごと食べて美味しいものです。焼...(Ｓｋｉｐさん)

11.7 昔から、このお店の存在も評判も知っていたのですが、 美味しい鮎を頂くことに困って居なかったのことと、 やはりちょっと遠いので訪れる機会がありませんでした。 数年前ここの改築の間だけ　板場の...(ともちゃんさん)

・初夏～鮎食べコース(2011.7） お献立は昨年と同じ。画像一枚追加。 八寸が杉の箱に仕切り皿になっていた。ちょっとのっぺりした印象でよろしくありません。 単に効率を考えてこうしたのなら、非常に残...(tak-bonさん)

　熊が無性に食べたいというおっとの熱い思いに渋々したがって比良山荘に伺いました。 　宿に着くと女将がお出迎えしてくれます。 　２階の部屋に案内されるとここが本当に３万円以上する宿の部屋なのと少しが...(美食の小娘さん)