クチコミごはん

金沢だけでなく全国でも上位に来る寿司屋。 食べログ石川で１位２位を争っているのは小松弥助と、鮨志の助。 また、全国の寿司ランキングでも上位常連のお店。 ちなみに志の助のご主人は、小松弥助で修業されたそ...(あすかりんさん)

知り合いに美味しいと聞き、行ってみたいと思いつつも、なかなか行けずにいたのですが、ついに行ってきました。知り合いの言うとおり、高級感がありながらも、どこか居心地のいい雰囲気でした。きどらない感じなのに...(克弥1107さん)

美味しいな〜 しみじみ、思う味でした。 握る姿に、味は比例するんだなあなんて、きどったセリフが口からでちゃうほどでした。 金沢は回転寿司もレベルが高くて、回転寿司でこれだけ美味しいなら、普通の寿司...(金沢人さん)

2012年3月追記 って、実は結構感想を書く以外にも行っているのですが（笑）。 鮨職人さんとしては、ちょっと致命的になりかねない指の骨折から かなり時間が経ちました。 一時はちょっと握りに弱々しさ...(pomdesuさん)

お正月が明けて冬の味覚を味わいに金沢へ 食べログ高評価の志の輔さんへお邪魔させて頂きました カウンターに座ると大将の目の前 緊張感がぴりぴりと伝わってきます 一つ一つ真剣勝負です 初めの白子でもう...(stupideさん)

予約の時間にタクシーでお店へ行く。 のれんをくぐりお店へ入ると女将に前回とおなじ席に案内される。 先客が2組入っている。カウンターのコーナー近くに座っている男性がぼくを観察するように見ていた。 人を詮...(青空そんぼさん)

北陸シリーズ第２弾今回は「志の助」さん。2年振り、3度目の訪問。江戸前はまた違う、金沢鮨を食べさせてくれる人気店です。勝手に金沢鮨と言っていますが、一般的な江戸前鮨と比べて酢が弱く、甘い柔らかめのシャ...(さぶQ-５さん)

所用で金沢まで行きました もうかなり前のこと・・昨年のことです お許しください 金沢といえば・・寿司 とくに金沢をしっている訳でもないのに そう決めつけてしまっている八兵衛 用事で出向いた...(肩の故障・痛み克服委員会さん)

訪問したのは2年前くらいになりますが、 ずーっと心に残っているお鮨屋さんです。 ●内容 　　相方と2人で 　　ビール＋日本酒　お任せのお肴・お鮨　を 　　いただきました。 　　おなかいっぱいいただい...(ritauさん)

二回目の訪問です。 めくみや太平寿しも頭に浮かびましたが、金沢らしい寿司ということで。こちらを再訪しました。 お店は綺麗に磨き上げられ極めてシンプル。カウンターは客席の幅も後ろのスペースもゆったり...(PLEYELさん)

氷雨降る中、一年ぶりの訪問。 金曜日の12時だが、店内は満員御礼。 今回は初めておつまみからお願いした。 1.寒鰤（もみじおろし添え） 2.万寿貝のバター焼き 3.のどぐろとガス海老の刺身 4.鱈...(waka2007さん)

【本日の独り言】 いざ、鮨三昧。 - - - - - - - - - - - - - マイレージを使って金沢鮨ツアー。 一泊二日の金沢市内滞在だったため、近場の三軒を予約した。 トップバッターの...(jazzymasaさん)

志の助、言わずと知れた食べログでも全国お寿司のランキングで現在1位の高評価のお店です。 店構えや店内の広々とした空間や雰囲気といい、食べる前から期待感がかなり高まっていてハードルを上げ過ぎたので...(グルメ男爵さん)

仕事で久しぶりに金沢に行ったので、 欲張りにもこちらの店と某有名店に伺いました。 こちらも十分に有名店ですが。 こちらの店に伺ったのは平日の夜です。 まずはビールと、ちょっとつまみをお願い...(korosuke4455さん)

金沢のお寿司屋さん巡りをするのが好きで高級店から回転ずしまで色々なお店を回っていますが、食べログで有名なここのお店は予約が中々取れなくて今回やっと訪問する事が出来ました。 お店の内装は凛としていて清潔...(ellemaさん)

この時期に毎年金沢に来るようになって５年、 きっかけはお寿司でしたが、東京のそれとは違い 新鮮、健全で、ますますハマってしまいます。 そんなことで、今年も金沢にやってきました。 少しいつもと違うお店...(toooiさん)

こんなに評価が鰻登りも凄い。 昔に１回行き、何故か２回目の訪問。 大将は２回目にもかかわらず覚えていなかった・・・ どこでも相当インパクトを残しているのだが・・・ 接客やお客との会話は？だが、...(ちゃんはまちゃんさん)

金沢にはこのレベルの鮨を食べさせる店が数店ある。 実にうらやましいことだ。 ひととおり、北陸前の鮨を食べて、高そうなネタを４～５カン追加して一人10000円。 この魚のレベルで、この値段はすこぶるＣＰ...(糖尿倶楽部さん)

車という足がないと、ちょっと不便なところにあります。駅からはだいぶ離れているし、バスはほとんど走ってないし、という立地。自分はタクシーで向かいました。 おまかせでお願いしました。ご主人が一人で握られ...(☆チャコ☆さん)

ここのたんな様のお寿司を握る姿には、まるで命を削るかのような壮絶さを感じます。 一つ一つの動きにあまり無駄を感じず、 口数は少ないものの、 しかし精魂込めた情熱をみることができます。 それでいて握...(八尾の舌足らずさん)