クチコミごはん

中華が大好きな私のお気に入りのお店です。20年近く通ってます!! 夜はコース料理、単品ともにありますが、コースでもあらかじめ、希望を言えばある程度聞いてもらえます。だいたい出てくるのもはすべておいし...(ryonnryonnさん)

この開化亭は、食べログにおいて日本で一番高い点数のラーメンの店であり、とても興味を持っていました。今回、名古屋方面に旅行に行ったので、是非行かなくてはと思っておりました。 場所は、岐阜市役所の横にあ...(flakinさん)

出張のついでに近くに寄ったので、口コミ情報をもとに、はじめて食べにいきました。 なかなかこんな店は東京都内、他にはないと思います。 出張の空き時間を利用して、遠方から足を運んだかいがありました。 ...(別所 長治さん)

昼に予約して１人で行きました。１階カウンターの端の席でした。予約時に２千円と４千円のコースがあると言われ、せっかくなので４千円のコースにしました。満席でしたが、席が空けば予約がなくとも入っていました。...(ルパン＆マロンさん)

前回は昼で、1万5千円コース。今回は夜の6千円コース。全般的に美味。特に印象的だったのは、オマール海老のお料理。甲羅の中に入っている身をフォークでつついて食べました。その後の飛騨牛の炒め物は、個人的に...(ベジータベジータさん)

坦々麺の写真に魅せられて訪問。 店内に入るも「いらっしゃい」の一言も無く従業員が３名通過。 お昼時だから忙しそうでした。 予約されている方が多いみたいで予約されているか聞かれます。 平日という...(プチプラティニさん)

食べログを見て評価が高いので行ってみましたが、店に入った時に活気はなく無愛想。 店を変えようかと思ったぐらいでした。でも、担担麺を食べてみたかったのでとりあえず席につき注文しました。 ラーメンの感想...(かき揚げさん)

初めて行きましたがお店は高級感あある内装でリピーターの方が多かったです。 坦々麺を食べました。 ひき肉がたっぷりと乗ったものは絶妙に麺とマッチしてておいしかたっです。 スープにはゴマが混じ...(yuryuさん)

今まで食べたことないようなぬるいラーメンでした。 味も特別に美味しいというわけではなかったです。 とにかくぬるかったので、驚きました。 コースランチ意外の人は３階へ通されますが、 注文して早々とぬる...(tenko523さん)

母の誕生日に、家族で行ってきました。 お店は大通りから少し入ったところにあり、知る人ぞ知ると言った感じです。(大きな看板も無いので) 店内は正直狭いです。奥行きはあるのですが、細長い造りで…隣の席が...(Koyu-KINGさん)

岐阜にこんな評価の高い店があったのか…！ということで行ってみました。 平日昼は坦々麺セットがあるということなので行ってみましたが、他にもメニューはいろいろあります。 この日2000円のコースを頼むつも...(cesilliaさん)

■店の由来 　岐阜市役所裏の三階建て四川料理『開化亭』は、実は２号店である。 １号店は１９８０年に東栄町で開業し、出前もやっていたが、今はもう無い。 オーナーシェフのこだわりは 「味が落ちるので出前は...(J.COMさん)

プロフェッショナル仕事の流儀で見て！気になっていて、 ようやく行ってきました^^ 岐阜の駅から結構とおいです。 歩いて20分くらいかな。 駅から高島屋に向かって、さらに北へ、 図書館とか市役所の近所で...(うめたろう2世さん)

NHKプロフェッショナルで放映されてから、食べ友の口コミを聞いて訪問。 車でないとアクセスが悪い場所だが、カウンターはコース食べに来ているお上りさん（私含む）、 二階は、地元の家族、友人利用で通常の...(まぐろくんさん)

お昼に予約してコースを注文。 2千円コースです。 前菜 ワカサギを揚げて山椒と豆豉のソースがかかっています。山椒中毒の私はこういうのにメが無いです。 スープ 沢山のキノコが入ったスープ。きのこ大好...(よぴ助さん)

臨時休業や定休日に振られ3度目にして、ようやく訪問出来ました。ここは、ラーメン専門店では無く創作四川料理専門店でランチタイムに坦々麺を提供しており人気のあるお店です。 店内は高級感あふれる内装で場違...(☆かずゆき☆さん)

今回二度目の訪問でした。 約半年前に一度2,000円のコースを予約して伺いました。 その時は、サーモンの烏龍茶蒸しと、スープにすごく感激しました。 サーモンは生ハムの厚切りのような味で、でも触感はお...(くぅ♪♪さん)

ものすごい期待を東京から遥々岐阜県の岐阜駅の、近くにある有名な、お店開花亭に、いってきました。るんるん気分で行ったのですが…料理はまずトマトのビーフンにあわび、牛肉の煮込み、フカヒレ、あと色々ありまし...(kyosiroさん)

　NHKにプロフェッショナルという番組がある。その番組がとある料理人を取り上げた。それが、本日紹介の開化亭のオーナーシェフである古田等さんだ。 　開化亭については以前から知っていたが、この番組の内容は...(ジェームズオオクボさん)

岐阜市役所からすぐ近くの中華屋さんです せっかく岐阜まで行くことになったので 以前から気になっていた開化亭さんに訪れてみることにしました テレビでも紹介された人気店です 事前（三日前）に予約を入れ...(kennjiさん)